Terrine aux 2 saumons

• 2 pavés de saumon surgelés
• 8 tranches de saumon fumé
• 2 cuilleres à soupe bombés de creme fraîche épaisse
• 1 jus d'un demi citron
• Persil, Aneth, poivre

Préparation :

Faire cuire à la vapeur les 2 paves de saumon. Pendant ce temps, reserver 2 tranches de saumons fumés coupées en fines lamelles.
Mettre dans le bol mixer les 2 pavés cuits, les 6 autres tranches de saumon fumé, le jus du demi citron, poivre, persil, aneth et 2 cuilleres à soupe de crème fraiche épaisse. Mixer
Gouter, reassaisonner a votre goût, rajouter de la creme fraiche si la texture n'est pas lisse.
Avant de mettre dans une terrine, mélanger la preparation avec les lamelles de saumon, puis mettre l'ensemble dans une petite terrine.
Puis refrigerer au minimum 4 heures avant de servir.

Servi sur des toasts accompagnés d'une petite salade avec des tomates cerises.